L'Ufficio Demografico svolge i compiti istituzionali previsti dalle leggi e dai regolamenti nelle materie di stato civile, anagrafe, elettorale, leva e polizia mortuaria. Si occupa inoltre di analisi statistiche in materia demografica.
Con la normativa FOIA, l’ordinamento italiano riconosce la libertà di accedere alle informazioni in possesso delle pubbliche amministrazioni come diritto fondamentale.